公开号：	US2006137040A1
大类：	国外
行业类型：	化学
行业内分类：	脂、油和脂肪酸的生产
专利名：	菜籽油增加油酸和降低亚麻酸含量
摘要：	阐述了一种经过粉碎提取后从甘蓝型油菜种子中提取的油含有多于86％的油酸和低于2.5％α-亚麻酸。并且该油含有不到7％的亚油酸。甘蓝型油菜种子是由含有特定抑制微粒和去饱和酶脱氢酶基因的亚油酸微粒的植物生成。这种抑制可以由协调抑制或反抑制技术产生。这种油在不加入抗氧化剂的情况下也具有非常高的氧化稳定性。