公开号：	WO2007022092A1
大类：	国外
行业类型：	化学
行业内分类：	脂、油和脂肪酸的生产
专利名：	一种高熔点内酯的制备
摘要：	本发明涉及了食用脂肪酸酯组分的相关技术及其制备方法。发明中提到的食用脂肪酸酯组分是通过将脂肪酸原料或脂肪酸酯与多元醇混合，然后再适当的条件下反应来产生终组分熔点大于65oC的多元醇的酯或者聚酯。以上所描述的食用脂肪酸酯可用于，温度低于65oC时，避免食品中功能性组分的释放。