公开号：	US2007031399A1
大类：	国外
行业类型：	化学
行业内分类：	微生物、酶或其组合物以及它们在生物制药方面的应用
专利名：	脯氨酸特定的内切蛋白酶的水解，肽，蛋白质的使用
摘要：	该专利涉及到一种缩氨酸或多肽的蛋白水解的过程，上述缩氨酸或者多肽由4至40个，其中5-35个比较好的剩余氨基酸组成，并且上述缩氨酸或多肽不会被枯草杆菌蛋白酶水解，借此，上述缩氨酸或多肽在pH小于等于6.5的情况下被脯氨酸特定内切蛋白酶水解。其中pH值在5.5或更低比较好，其中为pH值为5.0或更低更适宜于水解上述缩氨酸和多肽。