| 摘要： | 这里所提出的是一种具有生成油脂特性的微生物，生成的油脂由诸如修饰的脂肪酸和细胞外分泌的在脂肪囊泡中形成胶囊的脂肪酸等不饱和脂肪酸组成。此外，这里还提出了在脂肪囊泡中形成胶囊的脂肪酸由不饱和脂肪酸组成，而且食物，化妆品和动物饲料由上述脂肪囊泡添加入其中组成。人工加工的微生物或天然获得的微生物能够在固态培养基上生长，而且微生物菌株在群体外围形成脂肪囊泡和/或微生物菌株本身，被培植于透明的油脂培养基中，使培养油脂云得以选择。这种微生物经过培植被获得，油脂包含培养油脂的油脂囊泡，从培养油脂中得以分离，而且这种油脂被分离和净化。 |