公开号：	US2008299200A1
大类：	国外
行业类型：	化学
行业内分类：	生物遗传工程和培养基；微生物的繁殖、保藏或维持
专利名：	用于产生新型相容性产品的水包油乳化剂
摘要：	本发明涉及一种油包水乳化液，其中在直径在5纳米到几百微米范围内的油滴，表现出的纳米尺寸下的自组装结构，其具有直径为0.5到200nm的亲水区域，由于亲油性添加剂的存在，为创造新产品的一致性和纹理，油包水乳化剂通常包括增稠剂或凝胶剂。