公开号：	US7465565B2
大类：	国外
行业类型：	化学
行业内分类：	生物遗传工程和培养基；微生物的繁殖、保藏或维持
专利名：	通过胆固醇表达增加含有酵母中甘油含量的方法
摘要：	本发明提供了两种胆固醇，用于制备富含于含油酵母(如解脂耶氏酵母菌)中omega脂肪酸的微生物油。特别是，编码磷脂酰胆碱-甘油酰基转移酶（PDAT）甘油酰基转移酶(DGAT2)的基因已经从解脂耶氏酵母菌中分离。这些基因能够编码在酵母生物合成油最后一步所需的酶。每一种都有可能在生产含油酵母油时对改变多不饱和脂肪酸质量扮演着关键的作用。