公开号：	US2008127834A1
大类：	国外
行业类型：	农牧林
行业内分类：	乳制品的加工
专利名：	凝乳注穿器械及方法
摘要：	本发明是乳酪加工桶。乳酪加工桶包含一个外壳和轴组件。更可取地是，其中轴组件由一个轴承和大量固定在轴承上的固定搅拌机板。乳酪加工桶包含大量凝乳溶液注穿组件，为的是将凝胶溶液注射到桶内流体中，这样凝胶溶液就能够充分穿过桶内流体的表面，与桶内乳汁更有效地混合。