公开号：	US2008160134A1
大类：	国外
行业类型：	农牧林
行业内分类：	乳制品的加工
专利名：	生产浓缩液态乳制品的方法
摘要：	本方法是生产不经过任何热处理的无菌或无菌高度浓缩液态乳制品，如牛奶。这种方法首先通过超滤膜将初乳浓缩到浓度为2x-7x的牛奶浓缩物。然后将牛奶浓缩物通过微孔过滤膜的过滤形成无菌或无菌高度浓缩的牛奶。浓缩的牛奶每克所含的细菌总数不到5%，产芽孢菌不到五集落形成单位。无菌高度浓缩牛奶在加工过程中没有经过热处理环节。