| 摘要： | 一种分配冷冻食品或局部冷冻食品的装置，包括：具有中心轴和圆周的冷冻表面，使冷冻表面绕轴旋转的马达，冷冻表面上间隔配置的转盘，当冷冻表面旋转时，用来向冷冻表面上沉积预定数量的液体食品混合物，从而液体产品混合物在冷冻表面上铺开并冷却形成一扁平层的并至少部分被冷冻的食品以及位于转盘和冷冻表面之间的食品输送组件。所述组件包括一个支撑在冷冻表面上的刮板，当冷冻表面旋转时该刮板的工作边与冷冻表面相接触，从而将冷冻食品刮削成凸起的一行食品刮屑。一该垂直的成形圆筒位于冷冻表面圆周的附近，具有侧视窗和底部开口。刮板叶片可将食品凸起的行通过视窗推入成形圆筒中，从而将刮屑压紧形成固定食品。圆筒中的排出装置将固定成形的食品从底部开口中推出，推到如杯形或圆锥形的容器中。本发明还披露了这种分配方法。 |